いちごを包まないバージョンのいちご大福に挑戦🍓

 

いちごの美味しい季節がやってきました🍓🍓🍓 

日本の甘くて美味しいいちごにはかないませんが、手軽な値段で楽しめるイギリスのいちごも好きです。

 

週末に近所の小ぶりスーパーに行ったら、スタッフ数名の方が忙しそうにイチゴのパックを棚に並べていました。いちごの香りがお店に漂っています。

高齢のマダムが3パックカゴに入れていたので、よく見ると、なんとなんと、£2.50が£1に値下げされているではないですか。賞味期限はまだ3日も先。

 

このスーパー、時々こういうことがあるんです。以前も新鮮なマッシュルームが90％オフだったり、同じくいちごが80％オフだったり。それも発注ミスなのか、大人の背丈ほどあるキャスター付きの棚のカートいっぱいに。棚出しと同時に値下げって、発注ミスではないかと1人想像しております🤔（特にいちごの大安売りが度々あるので、この時期は目が離せません😅）

 

 

思い立っていちご大福も作りました。以前から子どもが食べたがっていたので。

日本帰省がだんだんんと近づいてくるこの季節になると、日本から持ち帰ったストック食材の放出ハードルが低くなります。

 

ということで、ストックしていた最後の一袋の白玉粉（玉三の白玉粉）登場。粒あんは、前日にかき氷のトッピング用に開けた、鬼からしで有名な山清の粒あん。こちらの粒あん、甘さ控えめで気に入っています。

 

 

今回参考にしたレシピは、